網路爬文說IG很多人分享這家美食,我IG的台南朋友少,因此還沒看過人家分享。

小覓秘.麵食所位在藍晒圖,因為看到食尚玩家介紹故想來試試。

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上次來的時候,候位要等一個小時,這次要去對面的新光三越逛,就先走去預約,

意外地馬上就有位置,當時在想是熱潮已過,還是因為今天的細雨綿綿,

但畢竟不用候位,也是件開心的事。

最後發現應該是因為細雨綿綿跟我們較早抵達的原因。

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店家幫帶著孩子的我們,安排了2F的座位,

雖然店家服務很好,也有兒童餐具可供用,算對兒童親善,

但因樓梯窄窄的,若孩子太小(需要坐推車)不建議來,

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店家的感覺是簡單日是現代風,窗明鏡清,

自然的光線射入店內,有一種自然的舒適感。

 

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2F 也有設簡單的服務台。

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接著,看一下最重要的菜單。

也可以參考店家FB小覓秘。麵食所FB

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食尚玩家當時介紹的就是鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵

我直接選了招牌,而貓貓則是選了南瓜牛奶松阪豬肉麵。

麵條可選,貓貓幫忙分別選了細麵及菠菜麵。

小貓貓愛吃炸薯條,因此貓貓加點了 OURBAR炸薯條搭五色蔬菜。

 

OURBAR炸薯條搭五色蔬菜優先上菜,擺盤很美,但沾料放置的位置,稍微不順。

貓貓選了蜂蜜芥末跟焦糖牛奶。焦糖牛奶的風味讓我驚豔,很特別還蠻喜歡的。

炸薯條口味一般、算中規中矩,炸五色蔬菜的口味我很滿意,特別是炸菇菇。

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鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵上菜前,會先上一壺熱湯。

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接著是上麵,碗的下面是爐台,上麵時下層的麵是煮好的,

上層的牛肉是生的,這點很台南,接著店員會幫忙服務,把剛上的熱湯倒在碗裡,

讓客人享受到現代式的台南牛肉湯+麵。

 

盤內右上角是酒,用來去腥提味;

右下角是豬油拌飯,好吃、非常驚豔。

因為算是套餐,後面店家還會送上一杯無糖麥茶。

 

細麵麵條很Q,好吃!湯頭清淡,不驚豔但還不錯,

牛肉嫩、品質中上。

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貓貓的南瓜牛奶松阪豬肉菠菜麵,湯頭不得我心。

麵條也是好吃,松阪豬不出色但不難吃,但若再去我應該不會點這品項。

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整體來說用餐的環境不錯,雖不寬敞,但也不算擁擠空間雖不華麗,

但尚稱舒服。價格和品質值得來嘗試。

整家店的上菜擺盤都有用心設計過,

鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵是店家的招牌,美麗的外表,淡淡的味道。
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  ==台南 中西區  小覓秘。麵食所==


   消費時間:2017/12
   地址:台南市西門路一段68917在藍晒圖文創園區內
   可否刷卡:否

   其他資訊請見以上名片

最後秀一下快樂的全家福

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